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 膨化休闲食品现状及发展方向

   随着中国人收入水平的提高，人门在吃的方面出现“三低二高”低脂、低盐、低糖、高维生素、高纤维的消费潮流，休闲食品也不例外。

   膨化食品自身的特点决定它是大众化享受、休闲食品的定位，可口、方便、营养、价廉是其发展的方向。目前膨化休闲食品已由量的增长进入质的增长时期，面对膨化休闲食品激烈的市场竞争，产品的生命周期日益缩短，大型安全节能气流膨化机，消费者心理日臻成熟，对膨化食品的风味、有效成分、营养价值都有新的要求。

成套适用性。工业化食品加工中，大都不足单机生产，而是配套成生产线进行作业。因此，成套适用性是保证连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量的重要环节，其成套原则是实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等，以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便，气流膨化机，确保生产线的整机先进性、合理性和可靠性。

常见问题1.设备运行一段时间后，轴承出现磨损。需对轴承的游隙进行调整；2.蒸汽倒流进喂料器，五谷杂粮气流膨化机，导致喂料器堵塞；3.原料处理膨化机由于没有调制处理加工会经常卡住。4.膨化物料不同，其压力、温度以及螺旋配置要求不同，更省工省时气流膨化机，膨化腔内螺旋应该做相应的调整，应根据不同需求加工对应的物料。

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